Plat
Vegan
Temps nécessaire : 25 minutes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Cette recette contient les allergènes suivants : AilTomates
Étape 1
Laver et éplucher les courgettes.
Réaliser les pâtes de courgettes à l’aide d’une mandoline ou d’un économe en détaillant les courgettes en fines lamelles. S’arrêter avant les pépins. Réserver les lamelles et détailler le cœur des courgettes en petits dés.
Étape 2
Dans une large poêle, chauffer l’huile avec l’ail écrasé et les dés de courgette. Laisser cuire à feu doux 2-3 minutes puis ajouter les tomates coupés en dés et les pois chiches (en boite) rincés et égouttés. Parsemer d’herbes de Provence.
Ajouter ensuite les pâtes de courgettes et cuire 10 à 12 minutes en remuant pour bien enrober les pâtes de l’huile d’olive.
Saler, poivrer, ajouter les feuilles de basilic frais et parsemer de sumac.
Déguster!
Questions fréquentes
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Cette recette de Pâtes de courgettes aux pois chiches et tomates est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster facilement les quantités d'ingrédients en modifiant le sélecteur "Nombre de personnes" en haut de la liste des ingrédients : tout est recalculé automatiquement.
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Comptez environ 25 minutes au total. Détail : préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes.
Cette recette convient-elle à des régimes spécifiques ?
Oui, cette recette est vegan, végétarienne, sans gluten, sans lactose. Elle est donc idéale si vous suivez ce type de régime alimentaire ou si vous êtes allergique à l'un de ces composants.
Quels allergènes contient cette recette ?
Cette recette contient les allergènes suivants : Ail, Tomates. Si vous êtes allergique à l'un d'eux, vous pouvez retrouver d'autres recettes adaptées en utilisant le filtre "Trier mes allergènes" en haut de page.
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À refaire!