Temps nécessaire : 25 minutes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes
Cette recette contient les allergènes suivants : Oeufs
Si vous souhaitez des conseils pour la cuisson des pancakes, suivez ce lien, on vous révèle tous les secrets pour des pancakes réussis !
Étape 1
Commencez par faire cuire les patates douces lavées et épluchées à la vapeur. A la fin de la cuisson, écrasez les patates douces en purée et réservez.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez ensemble les farines, le bicarbonate de soude, le sel et les épices.
Étape 3
Dans un autre saladier, versez les œufs battus, le lait, l’huile puis la purée de patates douces.
Mélangez énergiquement puis versez cette préparation dans le premier saladier. Mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Étape 4
Faites cuire les pancakes sur une poêle huilée sur feu doux en versant environ 1/4 de louche pour un pancake.
Servez chaud !
Voir les ingrédients
Questions fréquentes
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Cette recette de Pancakes à la patate douce sans gluten est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster facilement les quantités d'ingrédients en modifiant le sélecteur "Nombre de personnes" en haut de la liste des ingrédients : tout est recalculé automatiquement.
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Comptez environ 25 minutes au total. Détail : préparation : 5 minutes, cuisson : 20 minutes.
Cette recette convient-elle à des régimes spécifiques ?
Oui, cette recette est sans gluten, sans lactose. Elle est donc idéale si vous suivez ce type de régime alimentaire ou si vous êtes allergique à l'un de ces composants.
Quels allergènes contient cette recette ?
Cette recette contient les allergènes suivants : Œufs. Si vous êtes allergique à l'un d'eux, vous pouvez retrouver d'autres recettes adaptées en utilisant le filtre "Trier mes allergènes" en haut de page.
Excellent !
Gros succès au brunch du week-end dernier ! Super recette !