Cette recette contient les allergènes suivants :AilOignonTomates
Délicieux curry de chou-fleur, très facile à faire, il peut se préparer à l’avance pour se déguster pendant la semaine !
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Étape 1
Dans une sauteuse ou une grande casserole, faites revenir, à feu doux, l’oignon et l’ail émincés dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez la pâte de curry, le curcuma et le paprika.
Ajoutez un peu d’eau.
Étape 2
Lavez et coupez la tête du chou-fleur en petits morceaux. Ajoutez-les dans la casserole, ainsi que les lentilles corail, les tomates concassées et les petits pois. Couvrez et laissez mijoter 10 minutes.
Étape 3
Ajoutez le lait de coco et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes en mélangeant de temps en temps. Si besoin, ajoutez un peu d’eau.
Étape 4
Salez, poivrez selon votre goût. Parsemez d’herbes aromatiques (coriandre, persil…) et servez chaud, seul ou avec du riz.
🍴 Voir les ingrédients
Questions fréquentes
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Cette recette de Curry de chou-fleur est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster facilement les quantités d'ingrédients en modifiant le sélecteur "Nombre de personnes" en haut de la liste des ingrédients : tout est recalculé automatiquement.
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Comptez environ 40 minutes au total. Détail : préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes.
Cette recette convient-elle à des régimes spécifiques ?
Oui, cette recette est vegan, végétarienne, sans gluten, sans lactose. Elle est donc idéale si vous suivez ce type de régime alimentaire ou si vous êtes allergique à l'un de ces composants.
Quels allergènes contient cette recette ?
Cette recette contient les allergènes suivants : Ail, Oignon, Tomates. Si vous êtes allergique à l'un d'eux, vous pouvez retrouver d'autres recettes adaptées en utilisant le filtre "Trier mes allergènes" en haut de page.
Ça change du goût du chou-fleur habituel ! Très bon!
Merci !