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Vegan
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Ceviche de daurade
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Poke bowl à l’hawaïenne
Sucré
Vegan
Jus de rhubarbe
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Tortilla de pommes de terre
Sucré
Pavlova à la mangue, fraises et kiwi
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Tarte à la tomate et au thon
Entrée
Vegan
Gazpacho andalou
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Cake salé aux tomates séchées et fromage de chèvre
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Patatas bravas comme à Barcelone
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Cannellonis à la ricotta et épinards
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Aubergines farcies à la semoule de millet et fruits secs
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Salade de tagliatelles de courgettes crues au citron
Entrée
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Carpaccio de radis noir et pamplemousse à la grenade
Sucré
Véritable tarte aux pommes normande
Sucré
Vegan
Crème de coco et fruits de la passion
Sucré
Muffins sans gluten à la rhubarbe
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Vegan
Salade de pois chiches d’été
Sucré
Cake framboises rhubarbe à la farine d’amande
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Aubergines gratinées à l’émincé de poulet
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Vegan
Chutney de rhubarbe
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Omelette aux pommes de terre et courgettes (Tortilla)
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Vegan
Buddha bowl vegan au sarrasin grillé
Plat
Pavés de cabillaud rôti aux petits légumes
Sucré
Muffins à la rhubarbe et à la farine d’amande
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Vegan
Mijoté de légumes aux pois chiches
Sucré
Verrines pomme ricotta
Sucré
Muffins à la noix de coco et pépites de chocolat
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Risotto de quinoa aux champignons et petits pois
Apéritif
Rillettes de maquereaux pour apéritif
Sucré
Vegan
Pavlova aux fraises à l’aquafaba
Sucré