Avez-vous déjà gouté à l’association pastèque-feta? Si vous êtes un.e adepte du sucré-salé, cette recette va vous plaire à coup sûr !
La fraicheur de la pastèque se marie très bien avec le petit goût salé de la feta, cela donne une salade fraiche et désaltérante idéale pour les jours de grande chaleur.
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Étape 1
Commencez par couper et éplucher une petite pastèque. Ôtez les graines et détaillez-la en cubes.
Étape 2
Disposez les cubes de pastèque dans un saladier puis ajoutez la feta émiettée et quelques feuilles de roquette.
Étape 3
Dans un bol, mélangez énergiquement l’huile d’olive, le jus de citron et le vinaigre balsamique. Poivrez et ajoutez les feuilles de menthe hachées. Mélangez à nouveau puis assaisonnez votre salade. Ajustez en sel si besoin.
Servez bien frais.
