Une délicieuse recette de dessert gourmand et léger, délicatement parfumé à la fleur d’oranger et aux zestes d’orange… Quelques graines pour apporter du croquant et le tour est joué !
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Étape 1
Dans une casserole, réunissez le lait de soja, le sucre, l’eau de fleur d’oranger et l’agar-agar. Portez doucement à ébullition en mélangeant régulièrement. Tenez l’ébullition pendant 1 minute.
Étape 2
Hors du feu, ajoutez la crème de soja, mélangez puis répartissez dans des verrines.
Étape 3
Faites reposer pendant au moins 1 heure au frais pour que les crèmes prennent.
Étape 4
Sortez un peu avant de servir pour tempérer les panna cotta. Ajoutez quelques zestes d’orange et des graines de chia pour décorer.
Très bon. Un vrai délice