Le lait d’amande est une alternative intéressante pour les intolérances au lactose mais c’est aussi une boisson saine et délicieuse que l’on apprécie autant dans certaines préparations culinaires qu’en boisson rafraîchissante.

Savez-vous qu’il est très simple de faire son propre lait d’amandes? Vous allez même le trouver meilleur que celui que vous achetez. Pour plus de facilité, choisissez des amandes blanches, sans peau. Si vous utilisez des amandes entières avec leur peau, il faut bien récupérer celles-ci au moment du filtrage.

Selon vos goûts, il est possible d’y ajouter une petite cuillerée de sirop d’agave mais il est aussi très bon nature. A vous de voir!