Faites chauffer à feu doux le lait de coco, la crème végétale et la fécule de maïs en mélangeant régulièrement jusqu’à ce que le mélange épaississe. Réservez hors du feu.

Prélevez la moitié du mélange au lait de coco et intégrez-y le jus de fruits de la passion et le sirop d’agave. Mélangez afin d’obtenir un mélange lisse et homogène.

Répartissez le mélange coco-passion dans le fond de plusieurs verrines, puis recouvrir de la crème coco.

Placez les verrines au frais pendant 1h minimum.

Au moment de servir, ajoutez des fruits coupés en petits dés et/ou des graines, des noix, de la coco râpée, de la meringue…