Des petits pois dans des cookies ?! Fallait oser…!
Il le fallait et on a bien fait ! Oubliez le goût du légumes et concentrez-vous sur ce petit goût sucré, imaginez-le avec du cacao et des pépites de chocolat noir…
Ces cookies sont très fondants, forts en chocolat, peu sucrés et très gourmands ! Faites-nous confiance et essayez-les !!
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Étape 1
Si vous utilisez des petits pois congelés, laissez-les décongeler tranquillement. Si vous utilisez des petits pois frais, faites-les cuire à la vapeur et laissez-les refroidir complétement.
Étape 2
Faites gonfler les graines de chia dans 1 cuillère à soupe d’eau pendant 5 minutes.
Réalisez une purée avec les petits pois et la banane à l’aide d’un robot-mixeur ou un mixeur plongeant.
Étape 3
Dans un saladier, réunissez la purée de petits pois et banane, ajoutez la farine de riz complet, le cacao, la levure et les graines de chia gonflées. Mélangez le tout pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Incorporez les pépites de chocolat.
Étape 4
Préchauffez votre four à 180°C.
Sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, déposez 1,5 cuillères de pâte pour former un biscuit. Laissez un espace de quelques centimètres entre chaque biscuit.
Faites-les cuire pendant 15 minutes. A la sortie du four, laissez refroidir les biscuits pendant une dizaine de minutes sur une grille.
Ces biscuits se conservent quelques jours à l’abri de l’humidité.
Bonjour j ai fait ces cookies et il y avait 18 unités d’une grosseur d une cuillère à soupe
Moi j ai trouvé ces petites choses très bonnes , surprenant
Je savais que ça te plairait ! 😉