Entrée
Temps nécessaire : 20 minutes
Préparation : 20 minutes
Cette recette contient les allergènes suivants : Oignon
Étape 1
Dans un bol, préparer la vinaigrette en mélangeant l’eau de coco, le jus de citron, l’huile d’olive et le miel. Saler, poivrer et réserver au frais.
Étape 2
Éplucher l’ananas et le détailler en fine lamelle à l’aide d’une mandoline. Détailler l’oignon en anneaux fins, puis couper l’avocat en fines tranches.
Étape 3
Disposer l’ananas, l’oignon et l’avocat sur un plat de service, puis verser la vinaigrette à l’aide d’une petite cuillère. Parsemer de copeaux de noix de coco et de feuilles de menthe.
Déguster frais!
